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第71章 早餐店的斗笠碗(第1页)

这天,楚健将老大叶文轩喊了出来。

叶文轩得知他买了豪车,要过过手瘾。

其实,叶文轩自己也有车,但很少开。

几分钟后,楚健和叶文轩来到一间经营早餐的小店。

店面不大,也有些老旧,但很干净卫生。

“靓仔,吃什么?”

老板招呼道。

“瘦肉鸡蛋肠粉。”

叶文轩答道,然后微转头对楚健问道:“你呢?”

“生蚝鸡蛋,另外再来两碗白粥。”

楚健看了眼贴在墙上的菜单。

“好咧!

先找位置坐,马上给你做。”

肠粉是一种非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。

它一开始并不是叫肠粉,而是龙龛糍,肠粉之名大有来头。

据说,乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的诱惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。

当吃到这种"

够爽、够嫩、够滑"

的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:“这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧”

,肠粉因而得名。

肠粉有软润爽滑,入口弹口,色白甘香,回味无穷的特点,是羊城茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。

就一会的功夫,两份还冒着丝丝热气的肠粉就端了上来。

碟中的肠粉被切成约3厘米长的小段,刚好能一口吃掉,上面撒了些炒香的芝麻和浇了少许香油,有一股香气扑鼻而来。

边上摆放两棵熟菜心,淋上特制的豉油,看得直流口水,叶文轩和楚健两人二话不说,直接操起筷子,嗦嗦地将肠粉往嘴里送,期间还不忘喝口白粥。

“够爽、够嫩、够滑!”

吃掉碟中最后一块肠粉,叶文轩感叹道:“怪不得,乾隆皇帝游玩江南,回到京城还对肠粉念念不忘。”

楚健也颇有同感:“还是一如既往的爽滑可口,回味无穷。

吃了一份,还想再来一份。”

“老板,这里再来两份,跟刚才一样的。”

叶文轩直接对老板喊道,他感觉自己还能再干两份。

老板闻言大喜:“好的!

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