银杏全鸭——
银杏全鸭调养药膳
银杏全鸭是一道传统的中式菜肴，以银杏和鸭肉为主要食材，配以多种中药材，具有滋阴润肺、养胃生津、补肾益精等功效。
以下是银杏全鸭调养药膳的制作方法：
一、材料
-银杏200克
-鸭1只（约1500克）
-葱段20克
-姜片10克
-料酒20克
-盐10克
-胡椒粉5克
-鸡精5克
-清汤1500克
-中药材（可选）：枸杞10克、山药20克、当归10克、黄芪10克、熟地10克、白术10克、茯苓10克、陈皮10克、甘草5克
二、制作步骤
1将银杏去壳，放入开水中煮5分钟，捞出后去皮去芯备用。
2将鸭宰杀后去毛、内脏，洗净后切成大块，放入开水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。
3将中药材洗净后备用。
4将鸭块放入砂锅中，加入清汤、葱段、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
5加入银杏和中药材，继续炖煮1小时，至鸭肉熟烂。
6加入盐、胡椒粉、鸡精调味，即可出锅。
三、注意事项
1银杏有小毒，不宜过量食用，每人每天不宜超过10颗。
2鸭肉性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
3中药材的用量可根据个人体质和病情进行调整。
4炖煮时间可根据鸭的大小和老嫩程度进行调整，以确保鸭肉熟烂。
北杏猪肺汤——
北杏猪肺汤是一道传统的药膳，具有润肺止咳、平喘等功效。
以下是一份北杏猪肺汤的调养药膳配方及制作方法：
配方：
-猪肺1个
-北杏仁10克
-生姜3片
-盐适量
制作方法：
1将猪肺洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2北杏仁洗净，浸泡30分钟。
3生姜洗净，切片备用。
4将猪肺、北杏仁、生姜放入炖盅中，加入适量清水，盖上盖子。
5将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸15小时左右，至猪肺熟透。
6加入适量盐调味，即可食用。
功效：
1润肺止咳：北杏仁具有润肺止咳的功效，可缓解咳嗽、咳痰等症状。
2平喘：猪肺含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，可增强肺部的弹性，缓解哮喘等症状。
3补虚：猪肺含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补虚强身的作用。
注意事项：
1猪肺要清洗干净，去除血水和杂质。
2北杏仁要浸泡30分钟，去除苦味。
3炖盅要密封好，以免汤汁流失。
4盐要适量，以免影响口感和药效。
以上是一份北杏猪肺汤的调养药膳配方及制作方法，希望对您有所帮助。
需要注意的是，药膳不能替代药物治疗，如果您有咳嗽、咳痰、哮喘等症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
杏仁雪梨汤——
杏仁雪梨汤调养药膳
杏仁雪梨汤是一道传统的中式调养药膳，具有润肺止咳、清热降火、美容养颜等功效。
这道汤品口感清甜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
一、功效
1润肺止咳：杏仁和雪梨都具有润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽、咳痰等症状。
2清热降火：雪梨性凉，能够清热降火，缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
3美容养颜：杏仁中含有丰富的维生素e和不饱和脂肪酸，能够抗氧化，延缓衰老，美容养颜。
4增强免疫力：杏仁和雪梨中含有丰富的营养成分，能够增强免疫力，提高身体的抵抗力。
二、材料
1杏仁：10克
2雪梨：1个
3冰糖：适量
三、制作方法
1将杏仁洗净，用清水浸泡30分钟。
2将雪梨洗净，去皮去核，切成小块。
3将浸泡好的杏仁和雪梨块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
4加入适量冰糖，继续煮10分钟左右，至冰糖融化即可。
四、注意事项
1杏仁有小毒，不宜过量食用，一般每天食用10克左右即可。
2雪梨性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
3冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。
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