烩双菇——
烩双菇调养药膳的食谱,包括食材、调料、制作步骤和注意事项等方面
烩双菇调养药膳
一、食材
-香菇:100克
-杏鲍菇:100克
-胡萝卜:50克
-青菜:50克
-葱:10克
-姜:5克
-蒜:5克
-盐:3克
-鸡精:2克
-生抽:5克
-蚝油:5克
-水淀粉:10克
-食用油:10克
二、制作步骤
1准备食材:
-将香菇和杏鲍菇洗净,切成薄片备用。
-将胡萝卜洗净,去皮切成薄片备用。
-将青菜洗净,切成段备用。
-将葱、姜、蒜洗净,切成末备用。
2焯水:
-将香菇和杏鲍菇放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
-将胡萝卜放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
-将青菜放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
3炒制:
-热锅凉油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
-放入香菇和杏鲍菇翻炒均匀。
-放入胡萝卜翻炒均匀。
-放入青菜翻炒均匀。
4调味:
-加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味,翻炒均匀。
5勾芡:
-加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
6出锅:
-将烩双菇装盘即可。
三、注意事项
1香菇和杏鲍菇焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
2炒制时要大火快炒,以免食材出水。
3调味时要根据个人口味适量添加调料。
龟板胎盘膏——
龟板胎盘膏是一道传统的药膳,具有滋阴补肾、益气养血等功效。
以下是一份龟板胎盘膏的调养药膳配方及制作方法:
龟板胎盘膏配方:
-龟板100克
-胎盘1具
-熟地100克
-枸杞100克
-红枣100克
-冰糖500克
制作方法:
1将龟板、熟地、枸杞、红枣洗净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮2小时,捞出药渣,留下药液。
2将胎盘洗净,切成小块,放入药液中,继续煮1小时,至胎盘熟透。
3加入冰糖,继续煮至冰糖溶化,搅拌均匀,即可关火。
4将煮好的龟板胎盘膏倒入干净的容器中,冷却后放入冰箱冷藏保存。
食用方法:
1每日早晚各服1次,每次10-15克,用温开水冲服。
2也可以将龟板胎盘膏涂抹在面包、饼干等食物上食用。
注意事项:
1龟板胎盘膏具有一定的滋补作用,但不宜过量食用,以免引起消化不良等不适症状。
2孕妇、哺乳期妇女、儿童及过敏体质者应慎用龟板胎盘膏。
3在食用龟板胎盘膏期间,应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物,以免影响药效。
4如果在食用龟板胎盘膏期间出现不适症状,应立即停止食用,并及时就医。
玉米粥——
玉米粥调养药膳
玉米,又称玉蜀黍、苞米、棒子等,是我国重要的粮食作物和饲料作物之一。
玉米不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
玉米粥是一种以玉米为主要原料制作而成的粥品,具有健脾益胃、补虚降脂、美容养颜等功效。
下面介绍几款玉米粥调养药膳:
一、玉米南瓜粥
材料:玉米100克,南瓜100克,大米50克。
做法:
1将玉米洗净,切成小段;南瓜去皮,切成小块;大米洗净,备用。
2将玉米、南瓜和大米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥熟即可。
功效:玉米南瓜粥具有健脾益胃、补虚降脂、美容养颜等功效,适用于脾胃虚弱、高血脂、肥胖等人群。
二、玉米山药粥
材料:玉米100克,山药100克,大米50克。
做法:
1将玉米洗净,切成小段;山药去皮,切成小块;大米洗净,备用。
2将玉米、山药和大米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥熟即可。
功效:玉米山药粥具有健脾益胃、补虚降脂、补肾益精等功效,适用于脾胃虚弱、高血脂、肾虚等人群。
三、玉米红枣粥
材料:玉米100克,红枣10颗,大米50克。
做法:
1将玉米洗净,切成小段;红枣洗净,去核;大米洗净,备用。
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