灵体状态下的乔老漂浮在三矢银右肩膀的旁边,一边捋着尖端弯卷的八字胡,一边神情肃穆地盯着身边的人处理食材。
时不时地对一些步骤进行指点和讲解。
这就是这个菜品里食材最佳的呈现方式了吗?
还有没有更好的方法?
乔老会不断给三矢银提出问题,然后再根据他的回答教导他。
俩人十分有默契,彼此都很专注。
当乔老传述一个概念的时候,三矢银经常能迅速抓到关键点并举一反三。
‘外界对我们米其林厨师都或多或少有些误会,认为我们是在作秀,是在浪费时间,料理只需要快速上桌然后好吃就可以了。
’
‘然而美食的评判,除了色香味形意,更高的标准是什么?那就是创意,在你吃到嘴里之前,你都不知道它是什么的惊喜……’
每当涉及烹饪料理,乔老就会十分专业和严肃。
全然看不出日常生活中的“老顽童”
形象。
在这种时候,三矢银的语气也会变得异常尊敬,称呼也会变为老师。
如果按照平常生活中的对白可能就会变成:
‘因贫穷而限制了想象力的人们吃不起我们做的菜,所以变成了柠檬精。
’
‘创新给颜值赋予额外价值,而颜值就是正义。
’
‘以上。
’
‘不服打到你服。
’
乔老确实也有这嚣张的资本。
按照乔老处理食材的方式和菜谱,味道远远凌驾于当今的世界。
“音乐”
的节奏随着食客的用餐速度而发生变化。
随着他们品尝到的酸甜苦辣,音乐声变得此起彼伏,抑扬顿挫。
时而如山间小径,蜿蜿蜒蜒,时而如观海听涛,荡气回肠…
在厅里用餐的众人仿佛也成了乐谱的一部分。
齿间、舌尖的触感与滋味;通过喉咙的温润,留在口中的余韵;嗅觉、视觉、味觉的刺激,不断奏鸣,不断欢呼!
一切交织在一起的那一瞬间,让所有人都闭上眼睛,默默地享受着。
可能料理给人以发自内心的感动,不过如此。
从前菜到最后的甜点,从前奏曲到最后的终章,整个洛威纳餐厅环境中流淌的气氛令人感到惬意而又舒适。
已经闲下来的三矢银双手环抱,安静地站着,欣赏自己的作品带给人们的喜悦,嘴角微微上扬。
‘看到这种仪式感了吗?对于米其林餐馆来说,用餐体验的进化更加重要。
’
乔老也双手环抱,不知道什么时候飘浮到三矢银的右肩膀旁边。
看着厅中的情景,又瞅了瞅三矢银,心中有些复杂,叹气道:
‘要是我还能亲手烹饪,该多好…罢了,把你培养到比我更高的高度,也不坏……’
感受到老师有些低落的情绪,三矢银目视着乔老,心中低声道。
‘老师,你怎么了?’
乔老没有吭声。
‘对了,认识您这么久,我还没问老师您是怎么变成现在这种样子的?’三矢银忍不住心中的好奇,终于提出了憋了好久的疑问。
三矢银的问话,还是没有得到回答,气氛变得稍微有点压抑。
就当三矢银认为乔老不会回答时,乔老的语气变得跟平常一样吊儿郎当。
‘上帝想吃西餐了,所以选择带走了我这位米其林教父~’
‘那你为什么没在天堂,反而以这种状态留在人间呢?’
‘因为上帝尝过我的菜之后,觉得还是比较喜欢吃华夏餐,所以把我像这样贬入凡尘~’
………
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那么同理……如果上帝有一天不喜欢打篮球了,能把你再还给我们吗?
在天堂的那个24号……你……过得还好吗?
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喜欢怪猎的书友们可能会有点着急,但我不能剧透,慢慢陪着我,该有的,都会有的。
珍惜开篇的这几章美食文,转折点之后很长时间都见不到了:))
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