伊芙把沙拉放到托盘上，连同两瓶可乐一起端了过去。
陈夕把卫生简单的打扫一下。
擦干净烤网、吧台，把炖锅和砧板、菜刀都清洗一遍，放到一旁晾干。
伊芙拿着托盘走了回来，靠在吧台上:“呼～终于忙完了。”
话刚说完，餐厅的门又被推开了，几个背包客走了进来。
“好吧，看来我的话说的太早了。”
伊芙连忙换上笑容，上前招呼。
“哈喽，晚上好各位。”
...
晚餐的时间到了，越来越多的客人进店。
伊芙忙得团团乱转，点菜、端菜、拿酒倒茶。
看着吧台上几张点菜单，陈夕有条不紊的按照先来后到的顺序做菜。
先做13号桌的培根披萨，要求多放薯角。
随后是21号桌的一只烤鸡和两份沙拉，一份猪肉的，一份牛肉的。
再然后是4号桌的烤鸭炖土豆。
鲍勃和珍妮也开始了他们的工作，算账、刷盘子。
就这样，餐厅几人各自忙着自己的活，送走了一桌又一桌的顾客。
坎蒂她们走的时候又喝醉了。
每次她们喝醉，陈夕和伊芙都能收到很多小费。
这次也不例外，两人又每人收到了一张整钞票。
小费罐子里，众多零钱中间，一张绿油油的100美元钞票十分显眼。
从厨房前经过的顾客们都在内心猜测，那张小费一定是个大方的绅士给的。
就这样，一直忙活到了八点二十。
最后一桌客人是两个大胡子。
喝的醉醺醺的，把一把零钱塞进小费罐子里，一边给陈夕竖着大拇指:“good，verygood！”
一边朝外面走去。
“非常感谢。”
伊芙将盘子底下的小费揣进兜里，把桌上的空盘子收了过来，递给鲍勃。
随后靠在吧台上，对正在准备员工餐的陈夕说道:“陈，还有一件事我应该感谢你。”
陈夕好奇:“感谢我什么？”
伊芙说:“你的厨艺太好，客人都会吃的干净，或者打包带走，除了骨头之外，连汤都不剩，我打扫起来很轻松。”
正在刷盘子的鲍勃回头附和道:“没错，我的盘子也很好刷，还有垃圾费也不多。”
陈夕笑了起来:“哈哈，你们就别拍彩虹屁了，听的我怪不好意思的。”
“今天吃什么？”
伊芙问道。
“两个菜，番茄炖牛肉，油炸花生米。”
陈夕用火把番茄烤了一下，剥掉外皮，切成块。
牛肉也切成块状。
又切了点葱、姜。
大火将炒锅烧的滚热，放入橄榄油，炒香葱姜，把切成块的牛肉放进去。
这块牛肉并不是用来卖的牛里脊，是中午在唐人街采购物资的时候，特意买来做员工餐的牛腩。
有肥肉，有筋膜，正适合做番茄炖牛肉。
用小火将牛肉炒到表面焦黄，把番茄也放进去。
翻炒几下，把番茄炒出沙，汁水溢出，往里加水。
火焰变大，快速的将水煮开。
陈夕往里放入盐、糖、味精、生抽、蚝油、老抽。
调料在汤中晕开，将其染成了酱红色。
盖子一盖，改成小火慢慢炖着。
伊芙说:“我们也有这道菜，不过要放红酒、肉桂、迷迭香、洋葱头和土豆，然后还要放面粉。”
陈夕笑道:“冰箱里还有一块牛肉，明天你来做，我看看是什么味道。”
“ok。”
小火炖了半个小时，陈夕打开盖子一看。
煮化的番茄融入了汤里，让其变的浓稠。
酱红色的汤汁正“咕嘟咕嘟”
冒着泡泡，裹满了牛肉，泛着油光，非常的诱人。
陈夕夹起一块，吹了吹，放进嘴里。
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