“ok。”
两人端着各自的砂锅,出门把药渣倒在了十字路口。
...
第二天中午。
忙完午餐,几人都聚集在厨房,围观珍妮的操作。
她要用鳕鱼做一道美国的家常菜,奶油鳕鱼派。
顺便看看有没有可能做成餐厅的新菜单。
珍妮先把鱼杀了,去掉头、骨头和鱼皮,只留下两块洁白的鱼肉。
用镊子将不多的大刺取出来,切成八块。
放了点海盐、黑胡椒和柠檬汁腌上,
又洗了一个土豆,一个洋葱,一个番茄,全部切成大点的丁。
取下一个平底锅放在四眼炉灶上,放进一块黄油。
等黄油融化,把土豆、洋葱、番茄切成的丁放进去。
用海盐和黑胡椒调味。
稍微炒了两下,倒入半瓶淡奶油。
等奶油煮开,全部盛进一个圆盆里。
珍妮又把腌好的鳕鱼肉铺在菜上,抓了两把碎奶酪放在上面。
随后放进烤箱,调成180度,设置20分钟。
珍妮说:“我做的不好,只是家常菜,陈你不要笑话。”
“没有,关于西餐我还是要跟你们学习的,上次伊芙的牛肉炖菜就做的很不错。”
伊芙拍了下陈夕的肩膀:“谢谢夸奖。”
“不客气。”
伊芙又问道:“你的蛇头鱼已经钓回来快一周了,怎么还不吃?”
“酸菜还差点味道,明天就差不多了。”
“哦,好吧。”
20分钟到了,烤箱自动熄灭。
珍妮戴上厚手套,把奶油鳕鱼派端了出来。
用餐刀沿着鳕鱼肉的痕迹切开,切成8块。
再用弯曲的铲子铲起,放在盘子里,一盘子两块。
珍妮分好奶油鳕鱼派:“快尝尝怎么样。”
“好的,谢谢。”
几人坐下来,倒了杯红茶。
用刀叉的用刀叉,用筷子的用筷子,吃起了晚饭。
珍妮看向陈夕:“陈,味道怎么样?”
陈夕点头称赞:“不错,很好吃。”
珍妮笑了起来:“谢谢夸奖。”
奶油蔬菜打底,腌制的鳕鱼肉上面铺着奶酪。
经过烤制之后,奶油和奶酪的奶香味十分浓郁。
再加上海盐和黑胡椒的调味,味道确实还行。
鱼肉没有小刺,吃起来很爽快。
只是它也有一个西餐的通病。
味道太单一,和披萨差不多。
鲍勃他们又开始往菜里加料了。
鲍勃加的是枫糖浆,珍妮加的是番茄酱,伊芙的是蛋黄酱。
“陈,你要加什么?”
“我要沙拉酱。”
这个菜奶香味重,并不适合放辣椒油。
陈夕拿过沙拉酱的瓶子,往菜上挤了些。
沙拉酱的口感和蛋黄酱一样丝滑,味道更咸一点,很符合他的口味,是他喜欢的为数不多的酱汁之一。
鲍勃问道:“陈,奶油鳕鱼派可以作为我们的新菜吗?”
陈夕喝了口红茶,说道:“菜本身没有问题,但我觉得派和披萨有点类似,作为新菜的话不够新颖,我想周末去码头逛一逛,看看有没有更合适的海鲜。”
“ok,那我们周末早点起床,渔船六点钟就回来了。”
“好。”
第二天。
中午的生意还不错,做了十桌。
“伊芙,上菜。”
“来了。”
把最后一桌的烤鸭炖土豆做完之后,陈夕开始做员工餐。
他朝一旁正在刷盘子的鲍勃问道:“鲍勃,我今天吃酸菜鱼,你们吃什么?”
鲍勃想了想,说:“你做自己吃的就可以了,我们等下自己做,比如奶酪通心粉,或者猪肉派。”
“行,那我就做自己的了啊。”
陈夕洗了下手,开始忙活。
掀开角落里大盆的盖子,三条大黑鱼映入眼帘。
已经过了好几天了,这些家伙依然精神奕奕。
见盖子突然被打开,一条黑鱼猛的一摆头,从盆里跳了出来。
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