几人连忙站了起来,凑到跟前一看:“还真是,这鱼片漂亮啊,黑鱼吧?”
“大爷,你眼睛真毒。”
“那是。”
“噗通~”
角落里的大盆里发出一声巨响,盖子被掀飞了。
两条黑鱼都蹦了出来,在地上乱窜。
大爷大妈们顿时把眼睛瞪的老大,兴奋道:“乖乖,这么大的黑鱼!”
陈夕一边忙着把鱼往盆里抓,一边说道:“老美这边黑鱼没人吃,都长得特别大,我上个星期去钓的,刚杀了一条,喏,那些鱼片还在盆里呢。”
“行,这个酸菜鱼给我们来一份!
价钱你看着开。”
大爷大妈们果断的说道。
陈夕说:“等等,我和老板商量一下,你们先看看菜单,最近我们又加了点新菜,挺好吃的。”
“是吗?我们来看看。”
几人又回到位置上坐下,伊芙递上菜单,倒上红茶。
陈夕喊来鲍勃:“他们想点一份酸菜鱼,你觉得卖多少钱合适?”
“陈,这是你的菜,鱼是你的,白菜也是你的,这个菜收的钱也属于你。”
鲍勃比划着说道。
“不不不。”
陈夕拒绝道:“我不能在你的餐厅里开餐厅,要不这样,我们一人拿一半?”
鲍勃高兴的点头:“好主意,就这样办,价钱你觉得多少合适?”
“和烤鸡一样吧,68,我们一人分34块。”
“好。”
陈夕向大爷大妈们说:“大爷大妈,我和老板商量了一下,这个菜收68美金,等下我给你们多放鱼片。”
“行!
这个钱在美国不算贵。”
“嗯,确实。”
大爷大妈们纷纷同意。
陈夕笑道:“那我给你们重新做一份,这份我自己吃的,鱼放的不多。”
“哎呦,这么多鱼肉还不多啊?小陈你别放的太多了,我们还得尝尝你做的西餐呢。”
大爷大妈们顿时喜笑颜开。
“小陈,酸菜鱼做的辣一点啊,我们都能吃辣。”
“好嘞。”
陈夕笑了笑,把锅里的酸菜鱼盛出来,洗了锅,重新做菜。
他取下酸菜坛子,夹了两条酸菜出来。
切成段,又切些葱姜、辣椒。
没有鱼骨头熬汤了,不过不碍事,陈夕想到了代替的办法。
他拿出两块黄油放在锅里融化,放入小料和酸菜。
炒香之后,放入半锅清水,又抓了一把奶酪放进去。
黄油和奶酪都是奶制品,大火一煮,汤就又白又浓,散发着奶香味,比鱼骨头熬的汤还好。
陈夕往里放了盐、味精,醋。
把酸菜煮透之后,舀起一点汤尝了尝。
嗯,味道很好。
陈夕把火焰变小,端来放鱼肉的盆,抓起鱼片,一片一片的放进去。
直到把锅都快放满了,陈夕才停下。
洗干净手,拿出一个装烤鸭炖土豆的汤碗。
把酸菜鱼全部盛进汤碗中,又把锅洗干净,从柜子上拿下两个塑料袋。
一个袋子里装的是干辣椒,一个袋子里装的是花椒粒。
陈夕抓出两大把干辣椒,一小把花椒。
干辣椒切成段,又拿了把大蒜子,用刀拍扁。
随后把锅烧热,往里倒入两大勺的橄榄油。
大火燃烧,很快就将油烧到冒烟。
陈夕把干辣椒、花椒、大蒜一同倒入锅里。
“哗!”
白烟升腾,辣椒和大蒜瞬间变色,花椒粒炸开了花。
麻、辣、蒜香一同炸出。
“咳咳!
ohgod!”
鲍勃连忙推开厨房的门往外跑,眼泪都呛出来了。
“咳咳!
陈,你在做生化武器吗?”
在5号桌坐着的大爷大妈们却是夸赞不已。
“太香了,小陈这辣椒炸的好。”
“一闻就知道好吃。”
陈夕也被呛的睁不开眼睛,用力眨了眨眼睛,舀起热油泼到酸菜鱼上。
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