抹平,铺上碎奶酪,放到烤炉上。
火焰升腾,刷着橄榄油的蟹壳发挥出平底锅一样的作用。
油脂噼啪作响,将最下面的南瓜泥煎的结了一层焦焦的壳。
火焰环绕四面八方,煎和烤同时进行。
那看上去早就应该融化的奶酪却一直完好无损。
这得益于陈夕对温度的极致掌控。
直到南瓜泥快要熟了,那些奶酪才像是突然受热一样,迅速的融化开来。
不一会儿,表面被烤成了焦黄色,散发出浓郁的香味。
陈夕熄灭火焰,用夹子将蟹壳夹到盘子里。
拿起一旁的黄芥末酱、沙拉酱向上挤去。
“伊芙,上菜。”
“ok,马上来。”
陈夕又拿起后面的点菜单看了一下,一只烤鸡,两份猪肉沙拉。
伊芙将又一张点菜单拍在吧台上,端起两份蜘蛛蟹焗南瓜就给坎蒂她们送了过去。
“哇噢,看上去很不错,让我尝尝怎么样。”
坎蒂用一口威士忌咽下嘴里的鸡肉,将一份螃蟹拉到自己面前,迫不及待的拿勺子舀了一大勺放进嘴里。
“ohyeah~太棒了!”
坎蒂又一连舀了两勺。
这引起了其他人的不满。
“嘿!
这道菜是我们一起点的,不能只有你一个人吃。”
坎蒂妹妹将盘子抢了过去。
刚吃了一口,又被另一个女人夺过:“该我了。”
接着,其他女人也加入了争抢的行列。
眼看她们都要把螃蟹壳给抢成几半,伊芙连忙劝说:“女士们,这道菜的量很大,不要抢,分到你们各自的盘子里面吃好吗?”
几人一听也是。
“那你来帮我们分,顺便再多拿点酱汁来。”
“ok。”
伊芙去拿了个大汤勺,把黄芥末酱和沙拉酱也拿了过来。
先帮她们一人舀了一碗,又往上挤满两种酱汁。
坎蒂她们这才满意:“干的不错,伊芙。”
这道菜没有骨头,打成泥之后再做成菜,吞咽非常方便,很适合老美的口感需求。
蟹肉和蟹黄占据了主导位置,让南瓜泥也充满了螃蟹的鲜味。
上面是一层香味醇厚的烤奶酪,还有满满的两层酱汁。
一口下去,非常的满足。
“oh~good。”
女人们纷纷赞叹。
“慢用。”
伊芙笑了笑,去招呼其他顾客了。
逐渐的,人越来越多。
伊芙将两张点菜单拍到厨房的吧台上:“13号桌的烤鸡要剁一下,多给些生菜,她们要包起来吃。”
“好的。”
陈夕一边烤着披萨,一边装了两碗沙拉菜,铺上两大把碎奶酪。
又从冰箱里拿出解了冻的猪肉,切下两块放到烤网上。
两团火球顿时浮现,将其包裹。
陈夕观察了下披萨,稍稍等上五秒钟,便熄灭火焰,将其端了下来。
切开装盘,挤上一碗披萨酱,连同桌号一起放进吧台上的空托盘里。
“伊芙上菜。”
“马上来。”
伊芙对正在点菜的客人说道:“先想好点什么菜,我马上回来。”
说着就匆匆向吧台走来。
旁边的客人举着杯子喊道:“你好,我需要一杯苏打水。”
“ok。”
伊芙顺手接过他的杯子,来到厨房端起披萨,打了杯苏打水,分别送给两桌客人。
还没来得及喘口气,就听2号桌的客人又喊道:“你好,我们想好点什么菜了。”
“来了。”
伊芙刚过去拿起纸笔开始写,就听陈夕又喊道:“伊芙,上菜!”
“马上!”
“你好,我们要结账。”
“来了!”
“哈喽,能给我们些冰块吗!”
“好的。”
“你好,我们想坐这个桌子,能收拾一下吗?”
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