等第二季的水稻种植下去之后，我又开始我的清晨巡地环节。
有一天，我突然注意到土豆上面原本翠绿的叶子和植株开始变得有些黄，我意识到我的土豆应该进入最后的阶段，快要成熟了。
果然，又过了几天，我就确认了这一点。
叶子越来越黄，说明土豆已经将不再将营养提供给枝叶，而是留给根块了。
书上说，这是土豆快要成熟的标志。
保险起见，又过了几天，我先挖开了边缘的一小块地。
植株下面的土豆已经成熟，有大有小，黄灿灿的外皮，有些还带着点土。
等所有的土豆挖出来，我背着小箩筐来来回回跑了十几趟才把他们都运回了家。
我把新鲜的土豆摊在院子里，趁着阳光正好，先晒干表面的水分。
再挑出被我挖坏的、有瑕疵的，放起来先吃掉。
剩下好一点的存放到厨房的角落里，定期拿出来晒一晒，避免潮湿的话应该不会芽或是烂掉，也可以储存的久一些。
收获的当天中午，我就炒了一盘酸辣土豆丝。
土豆切成细丝，加入干辣椒炝锅，炒熟之后锅边淋一点醋，起锅之后酸酸辣辣，好吃又下饭。
可能是有自己种植自己收获的情绪加成，这一盘土豆丝是我吃过最好吃的土豆丝。
第二天，早上我吃的蒸土豆，中午吃的土豆片，晚上吃的土豆块。
第三天，早上我吃的是煮土豆，中午吃的是土豆丝，晚上吃的是土豆片。
三天了，我还没有把那些破皮的有损坏的土豆吃完。
现在是土豆收获的季节，家家户户都有吃不完的土豆，送出去都没人要的。
第四天，我决定还是要研究一下土豆的新吃法。
在现代，无非也就是薯条薯饼薯片还有土豆泥。
我决定还是先做土豆泥，这个不仅简单，而且翻车的几率不大。
土豆切成薄片上锅蒸熟，再用勺子捣成泥。
锅中加入肉末炒香，加入蒜蓉和酱汁焖一会儿，炒熟之后淋在土豆泥上就可以，最后撒上一点葱花，点缀一下。
吃了两天的土豆泥，我又学会了变通，把肉末换成腊肉碎，又换成了洋葱碎和辣椒，最后太懒了，直接淋了辣椒酱。
就在我为土豆愁的时候，李婶解救了我。
李家有地窖，唉，失算了，建房的时候没想到这个。
我又跑了好几趟，把土豆搬入李家的地窖里存放，李胜也跑来给我帮忙。
大堆的是李婶家的，小堆的是我的。
“我最近都不想再看到土豆了”
，搬完土豆，我跟李胜抱怨。
“生生，我最近能去你吃饭吗？我也不想吃土豆了！”
李胜问问我。
“那必须可以啊！
饭点到了自己来啊，我做饭没空喊你！”
“好！
一言为定！”
我们兴奋地击了个掌。
这是我教李胜的，代表我们达成契约，不能反悔。
李胜兴致冲冲地跟着我：“顾生生，你懂的可真多！”
“那当然！
我可是跟着我师父游历过的人！”
我骄傲地拍拍胸脯。
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