不同的火候，不同的时间，记录下每一批豆子颜色的变化、香气的展。
从青草味到谷物香，再到隐约的果酸与坚果芬芳，直至那标志性的、浓郁迷人的焦糖与烘烤香气爆出来……苏婉凭借着她前世的经验与今世的敏锐，小心翼翼地摸索着最适合这批豆子的烘焙曲线。
失败在所难免。
有时火候稍过，豆子边缘便带上了焦苦；有时火候不足，风味又未能完全展开。
每一次失败，苏婉都仔细记录原因，调整参数。
金老农更是将每一次烘焙都当作神圣的仪式，眼睛死死盯着锅中的豆子，鼻翼不住翕动，捕捉着每一丝气味的细微变化。
终于，在经历了数次失败后，他们得到了一小批颜色均匀呈中褐色、香气醇厚饱满、略带果酸回甘的熟豆。
研磨，冲煮。
当那琥珀色的液体从滤袋中缓缓滴落，一股前所未有的、带着清新花果调性的咖啡香气弥漫在整个小烘焙房时，金老农激动得差点跳起来。
“成了！
姑娘！
这次绝对成了！
这香味……比咱们之前用的海外豆子，好像……好像更鲜灵！”
苏婉端起那杯凝聚了无数心血的咖啡，轻轻品了一口。
入口是明亮的果酸，继而转化为醇厚的坚果与焦糖风味，苦味适中，回甘持久而清澈。
风味层次或许不如她前世接触过的顶级庄园豆复杂，但却带着一种独特的、属于这片土地的清新与质朴。
“是的，金伯，我们成功了。”
苏婉放下杯子，长长地舒了一口气，脸上露出了自内心的、灿烂的笑容。
这不仅仅是一杯咖啡的成功，更是她数年耕耘、对抗命运的交出的第一份完美答卷。
她将这批极其有限的、自产自烘的咖啡豆，仔细收藏起来，并未立刻推向市场。
这是苏记的根基与未来，不到关键时刻，绝不轻易示人。
然而，这独特的豆香，似乎拥有着某种穿透力。
就在苏婉沉浸于次成功的喜悦中时，安王府别院再次派人送来了一份礼物——并非金银珠宝，而是一套前朝古籍的残本，内容涉及海外风物志异，其中竟有几处模糊地提到了类似咖啡的植物与饮用习俗。
附带的信笺上，只有萧景琰那熟悉的、铁画银钩的字迹：“闻有新香，聊赠残卷，或可佐证。”
他知道了！
他甚至猜到了这新香的来源可能与咖啡有关，并送来了她编纂《咖啡谱录》正急需的、能够佐证咖啡历史渊源的文献！
苏婉捧着那几页泛黄的残卷，心情复杂难言。
这位安王殿下，看似疏离，却总在她最需要的时候，以最意想不到的方式出现。
他仿佛一个冷静的旁观者，立于云端，俯瞰着她在尘世中的挣扎与奋进，偶尔投下一缕目光，或是一点援手，却从不涉足过深。
他究竟，意欲何为？是真的单纯觉得“有趣”
，还是……在她身上，看到了某种他可以利用的价值？
苏婉猜不透，也暂时无暇去猜透。
她将这份疑惑与那套珍贵的残卷一同收起，目光重新投向清水湾的方向。
批咖啡的成功，意味着大规模种植与推广终于具备了可行性。
接下来，她要将这星星之火，燃成燎原之势。
而暗处的敌人，似乎也嗅到了这不同寻常的豆香。
信州城内，关于苏记“秘制新方，风味无双”
的传言，不知何时又开始悄然流传，引来了更多探究与觊觎的目光。
风雨，并未停歇，只是换了一种方式，悄然逼近。
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