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批量生产的挑战(第1页)

为满足县城和镇上的订单,沈清辞决定增加生产线,雇了两个村里手脚麻利的妇人帮忙。

可新雇工不熟悉流程,好几次把调料比例弄错,导致一批酱菜口感不一。

沈清辞没有责备,而是亲自示范,把每个步骤写成纸条贴在作坊墙上。

顾景琛则帮她制定了分工表,明确每个人的职责,还引入了“抽检制度”

,确保每坛酱菜品质合格。

规范管理后,生产效率大幅提高,也杜绝了品质问题。

规范后的作坊秩序井然,两个雇工渐渐熟练了流程,不仅能精准把控调料比例,还跟着沈清辞母亲学会了挑拣新鲜蔬菜、把控腌制时长,连父亲都忍不住夸赞:“现在做事比之前利索多了,清辞你这管理法子真管用。”

沈清辞笑着看向一旁帮忙盘点货物的顾景琛:“这多亏了景琛,分工表和抽检制度都是他帮着弄的。”

顾景琛放下手中的账本,眼底带着笑意:“是你教得好,雇工们也肯用心学。

对了,我上次跟你说的真空包装机,已经联系好了厂家,下周就能送货上门。”

沈清辞愣了一下:“真空包装?那是什么?”

“就是能把酱菜里的空气抽掉密封起来,保质期能再延长半年,还方便长途运输。”

顾景琛耐心解释,“咱们现在要往邻县的市供货,普通包装容易坏,真空包装就没这个顾虑了。”

沈清辞听得连连点头,心里愈佩服他考虑周全。

真空包装机送到后,顾景琛特意留下来帮忙调试,还手把手教雇工们操作。

看着机器将酱菜密封成整齐的小包装,印着“沈记酱菜”

商标的袋子精致又卫生,沈清辞忍不住感叹:“有了这机器,咱们的酱菜就能走得更远了。”

没过多久,邻县市的订单就源源不断地送了过来。

顾景琛的货车成了沈家的专属运输队,每次送货前,他都会仔细检查包装是否完好,核对订单数量无误后才出。

有时遇到下雨天,他怕货物受潮,还会特意在车厢里多铺几层防水油布。

这天,顾景琛送货回来,带回了一个好消息:邻县最大的连锁市想和他们签订长期独家供货协议,还愿意预付一部分货款。

沈清辞又惊又喜,连忙召集家人商量。

父亲母亲都主张答应,沈清宇却提出:“姐,咱们得先确认对方的供货量,别答应了又供不上货。”

顾景琛赞同地点点头:“清宇说得对,我已经帮你核算过产能,按照现在的生产线,完全能满足对方的需求。

不过为了保险起见,我们可以在协议里注明供货上限,避免后续出现问题。”

有了顾景琛的专业建议,沈清辞放心地和对方签订了协议。

拿到预付款后,她又添置了两台腌制罐,扩大了生产规模,还特意给雇工们涨了工钱,大家干活的劲头更足了。

作坊里的烟火气越来越旺,沈清辞和顾景琛的交集也越来越多。

有时两人会一起熬夜盘点账目,有时会坐在田埂上商量拓展新口味,月光洒在他们身上,连空气都变得格外温柔。

母亲看在眼里,悄悄拉着沈清辞说:“景琛这孩子是真心对你好,你可得好好把握。”

沈清辞脸颊微红,没有说话,心里却像揣了颗蜜糖。

她抬头看向不远处正在帮忙检修机器的顾景琛,他刚好也转过头来,四目相对的瞬间,两人都忍不住笑了起来。

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