这种学习的方法，是秦语给她推荐的，所谓好记性不如烂笔头，想到就要记下来，这样才能有效的学习知识。
这边秦语正在处理与，感觉阳光似乎被挡住了，一抬头，好家伙，十个评委都站在高台之上，看着秦语做菜。
“诸位大人，你们．”
孔颖达笑道：“小掌柜不必管我们，你安心做菜便是。”
秦语点点头，将六条鱼全部改刀完毕泡入水中，开始处理鱼头，从鱼头的腮骨出下刀，一分为二，鱼骨放平后，正
好是一个三角形。
孔颖达看着新奇：“诸位，能否看出来，他在做什么？”
很多人都摇头，唯独刘尚食说道：“从花刀上来看，这应该是一种动物。
当年太上皇寿辰，尚食局出过一道飞龙在
天，那飞龙便是与这种刀法相似。”
伊家老者言道：“我们伊家有一种刀法也与之相似，不过，是用来做海鲜之用，几年前的家族大比，到是有子孙用
这种花刀做菜。
经过浸泡，所有的鱼肉都形成了毛茸茸的样子，秦语将鱼捞出，开始往里面轻轻的拌入一些盐当底口。
“秦大，起锅烧油。
油炸在大唐不算普遍，但好些酒楼都有油炸的食物，这些大家并不陌生，可是，对于秦语的厨具，每个人都没见
过。
这边用的是各种鼎，各种孟，甚至还有瓮之类的器具。
而秦语与他们截然不同，清一色的锅碗瓢盆。
看到一坛子油被倒入锅中，不少评委都开始摇头，这时候油也是很珍贵的东西，做一次菜用这么多油，确实是很浪
费了。
可以说，就算季二的尚食局里，也不敢这么随意的浪费啊
当然，还有一种原因就是，他们目前根本不懂油在烹饪中的意义。
将每一块鱼肉吸干水粉，开始制作面糊。
玉米淀粉和土豆淀粉在大赛上是不敢用的，不然人家问道怎么解释？
秦语只能用绿豆淀粉来做，加入鸡蛋，加入面粉调制好，开始给鱼肉上浆。
紧接着，将上浆好的鱼肉放入油锅之中，随着滋啦一声，评委一下退出几步。
“「难不成，这鱼肉需要炸？这还能吃吗？
几个人互相看了一眼，都看不出来，也只（好李好）能按擦疑问继续观察下去。
秦语将鱼肉和鱼鳃骨全部放入油锅，随着油炸的时间加长，秦语不断的给食材浇油，慢慢的，这些鱼肉泛起金黄色
的光泽，身上的绒毛更加逼真。
查看一下火候，秦语将一快快鱼肉开始改刀，在盘上摆出了一个奇怪的造型
“此乃何物？绒毛细腻，还有一条大尾巴。
像扫尾。
“看样子像狸奴的身子，但尾巴不像。”
孔颖达笑道：“本官看着好像石尾夸。”
“再等等，看看头是什么样子的。
秦语将三角形的鱼鳃骨放在了前面，用细小的鱼刺装点了一下胡须，当头摆到身子上的那一刻。
一直金色的松鼠，活灵活现，惟妙惟肖的跃然与盘中之上。
道
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