唐老这一嗓子，如同在滚沸的油锅里泼进了一瓢冷水，整个早餐店的气氛瞬间为之一变。
刚才还嚣张跋扈、气焰冲天的几个混混，如同被掐住了脖子的公鸡，瞬间噤声，脸色地一下变得惨白。
那个揪着老板衣领的黄毛，更是如同触电般猛地松开了手，下意识地后退了半步，脸上挤出一丝比哭还难看的谄媚笑容，腰也不自觉地弯了下去。
唐唐爷！
黄毛的声音带着明显的颤抖，您您老也来吃早饭啊？这这地方脏，别污了您的眼
唐卫国根本没拿正眼瞧他，先是走到惊魂未定的老板老李身边，伸出宽厚的手掌，轻轻拍了拍他的肩膀，语气温和：老李，没事儿了，该忙什么忙什么去，这儿交给我。
老李如同溺水之人抓到了救命稻草，连连点头，感激地看了唐老一眼，赶紧躲回到灶台后面，心有余悸地擦着冷汗。
唐老这才缓缓转过身，那似笑非笑的目光扫过几个噤若寒蝉的混混，最终落在黄毛身上，语气依旧平淡，听不出喜怒：怎么着？是我这老家伙耳朵背了，听差了？刚才是谁说，老李祖传三代的豆汁儿，是泔水味儿？不干净？
没没有！
唐爷，您听错了！
是我们嘴贱！
是我们不会欣赏！
黄毛都快哭出来了，抬手就轻轻给了自己一个嘴巴，这豆汁儿它它就是这个味儿！
地道！
是我们没见识！
唐老眉毛微微一挑，向前踱了一步，那刚才，是谁揪着老李的脖领子，说要什么精神损失费？
就这么一步，平淡无奇，但那股无形的、如同山岳般沉稳厚重的气势，却让几个混混感觉呼吸都困难了几分，腿肚子直打颤。
不敢！
唐爷，我们哪敢啊！
黄毛带着哭腔，我们就是就是跟李老板开个玩笑对，开玩笑！
我们这就走！
这就滚！
绝不碍您的眼！
说着，他就要带着手下灰溜溜地往店外挤。
站住。
唐老淡淡地吐出两个字。
几个混混的身体瞬间僵住，如同被施了定身法，一动不敢动。
把账结了。
唐老指了指他们那桌几乎没动、却洒得到处都是的早餐，碗筷钱，还有打扫的钱，一并算上。
是是是！
结！
我们结！
黄毛如蒙大赦，忙不迭地从兜里掏出一把皱巴巴的钞票，看也没看就全部塞到旁边一张空桌的碗底下，连声说，够了！
肯定够了！
多的多的算是我们赔不是！
唐老这才微微颔：滚吧。
以后再让我看见你们在这片儿地界儿惹是生非
不敢了！
再也不敢了！
唐爷您放心！
黄毛不等唐老说完，就连声保证，然后带着几个手下，如同丧家之犬般，连滚带爬地冲出了早餐店，瞬间消失在胡同口。
店里瞬间安静了一瞬，随即爆出低低的议论声和压抑的叫好声。
食客们看向唐老的目光，充满了敬佩和感激。
唐老这才像是完成了一件微不足道的小事，拍了拍手，转身走向一直安静坐在角落的燃，在他对面的空凳子上坐下，脸上恢复了那温和的笑容：小伙子，没吓着你吧？京城地面儿上，三教九流，啥人都有，让你这初来乍到的，看了场笑话。
燃早已起身，此刻微微颔，语气平和：唐老威风不减，晚辈佩服。
什么威风不威风的，虚名罢了。
唐老不以为意地摆摆手，动作自然而洒脱，就是在这四九城里多活了些年头，认识的人杂点儿，碰上些不开眼的小崽子，讲起道理来，他们能听进去几分。
他看了一眼燃桌上那碗只动了一两口的豆汁儿，笑道：怎么？这老北京的，还是喝不惯？
燃看了一眼那色泽灰绿、气味独特的豆汁儿，坦然道：初次尝试，确感新奇，风味独特，需要些时日适应。
哈哈，能这么想就好！
不排斥，不妄断，有心去品，这就对了！
唐老闻言，笑声更加爽朗，他指了指那碗豆汁儿，又仿佛意有所指地看了看窗外的胡同与远方的城市轮廓，其实啊，这京城，就跟这碗豆汁儿差不多。
初来乍到的人，可能只觉得它味道冲，样子怪，摸不着门道，甚至心生排斥。
但只要你耐下性子，待得久了，品得细了，才能慢慢咂摸出这里面的醇厚、讲究，还有那浸润在骨子里的、别处没有的底蕴和劲儿来。
他话语平和，却如同一位智慧的长者，在借着眼前之物，点拨着为人处世的道理，以及对这座城市的认知态度。
燃何等聪慧，自然听出了这弦外之音。
他神色郑重了几分，点头道：谢唐老指点，金玉良言，晚辈受教。
他知道，这顿看似普通的早餐，吃的不仅仅是豆汁儿焦圈，更是这位神秘邻居主动递过来的一份带着善意的见面礼，也是一份关于如何在京城立足的、含蓄的。
这份人情，他记下了。
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