何大清先给自己割了一块梅花肉，又选了几个部位割下几块五花肉。
王管事喜欢吃京酱肉丝，何大清还给他准备了块里脊。
分下肉，何大清直接把几块肉单独存放起来，这才挥起大刀把猪肉分成几块，然后叫来几个刀功好的帮厨，让他们一人一块肉，清洗干净以后切成肉块，一会儿直接炖了，做红烧肉吃。
很快，中午时间就到了。
工人涌进食堂打饭，何大清还在后面准备几桌小灶。
等他忙活完出来的时候，看见食堂角落里，易忠海、贾明堂和厂里其他几个高级工围坐在那里，正说着什么。
何大清端着饭盒边吃边走到他们那里笑道：“老易、老贾，你们怎么还在这儿？”
往常这个点，他们早吃完饭回去了。
“清理完车间，我们就被管事叫住了，说明后几天我们还要到厂子里来做点事儿。”
易忠海小声说道。
“不是都停工了，我们食堂明天就不开火了。”
何大清听到易忠海的话愣了愣，说道。
“有些设备要拆下来，放到那下面去。”
易忠海压低声音说了句。
厂里有个地下室，其实就是防空洞后来拓宽。
娄老板要把一些重要设备拆下来放地下室，显然也是在做最坏的打算。
“哦，那你们忙。”
何大清心说怪不得他们才开吃，应该是安排了活儿。
何大清转身回到后厨，吃过午饭就分派帮厨打扫厨房卫生。
不过想到厂子里还要留人封存设备，看样子易忠海那帮钳工都要留下来干活，那厨房这几天要不要安排餐食。
虽然何大清已经预支了工钱，其实用不着去管这些，但他觉得还是问一下好。
于是，何大清出门去厂办大楼，找到王管事。
“王管事，我听说厂里后面几天还要留一些人在厂里搬运设备，厨房那边要不要安排？”
“何师傅，你先坐着说。”
王管事见何大清过来，让他在旁边椅子上坐下，这才继续说道：“我也是吃午饭的时候才知道这个事儿，厂里留下了几个大师傅，还有二十多个小工。
两个车间里有些设备精贵，不好弄，所以娄老板让把设备拆下来，搬到地下室去保存。
对了老何，家里有地窖没？”
王管事说着说着，忽然就问起地窖来。
“有，但是应该用不到吧。”
何大清可是知道，北平城是和平解放的，城里可没有挨枪炮。
不过轧钢厂在城外，虽说在城墙边上不远，可毕竟是在城外。
北平和平解放，可能许多人就以为没打仗，但实际上北京城的老一辈，特别是住在城外的那些人都知道，城里没打，但城外打的厉害，要不也不会逼着北平城防司令选择“起义”
。
实际上，那时候北平城外围阵地全部都被解放军打下来了，城里已经没有丝毫坚守的希望。
除了惨烈的巷战，已经没有第二条路可走了。
要知道，大军围城那时候，天津城已经被解放，周围也没有军队可以救援。
而最要命的其实还在于平津战役是解放战争中三大战役的最后一仗，经过辽沈和淮海两次大战，光头的机动部队已经损失殆尽，根本就没有军队可调遣到北平支援。
之后的渡江作战和挺进大西南和大西北，其实打的都是光头后面临时拉壮丁拉来的穷苦百姓，根本就没多少人愿意为他卖命。
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