下午，洛月就带拂云去见了那位掌柜。
名叫李鬼，大家都叫他鬼叔，之前管理江陵王别处酒楼。
李鬼个子不高，身量不大，留了两撇小胡子，看起来很有喜感，有六十了，但那双小眼睛看起来却精神抖擞。
“李掌柜，这位就是你以后的东家，凌夫人。”
洛月道。
李鬼拱手，恭恭敬敬道：“夫人安康。”
“不必多礼，我叫李拂云，我们是本家。”
初来乍到，拂云想多给今后的伙伴一些亲切感。
洛月相互介绍了一番就不再插话，这两人，都比她会聊，根本用不着她，她只顾埋头吃饭就是。
相互进行初步了解过后，拂云好奇道：“鬼叔这个名字，实在特别。”
李鬼道：“江湖名号，图个好记。
小人当了四十年掌柜，夫人有何需要的，尽管吩咐。”
“太好了，正需要你这样的人才。”
拂云毫不吝啬夸赞之词，但目前，她想要尽快了解对方。
于是问道：“鬼叔看起来做酒楼的经验很足，应当也积累了不少钱财，怎么还在当掌柜？”
李鬼“呵呵”
一笑，“小人年轻时，也仗着有经验，投了全部身家去开酒楼，最后赔了个精光，就再不敢想那些了。”
“哦？怎么赔的呢？”
“年轻气盛，没有后台，得罪了人……”
李鬼没再往下说。
懂的都懂。
一直埋头吃饭的洛月，默默摇了摇头：鬼叔，编过了。
李鬼看到她递过来的眼神，又是“呵呵”
一笑，不显山漏水地跟拂云说：“不知夫人接手了这酒楼，想如何做？”
“首先，换产品。”
“产、产品？”
李鬼疑惑。
“呃，菜品，嘴瓢了。”
接下来，拂云跟李鬼粗略地说了自己的计划。
她要做小吃，以土豆为主。
“土豆？”
李鬼一脸茫然。
“就是地蛋。”
对于土豆的名字，拂云不想再解释了。
“地蛋啊。”
李鬼恍然大悟，“我听说过这个东西，好像是前几年才传入东旭的，在咱们东旭西南边有种植，北边还无人种呢。”
这下，换拂云茫然了。
在她之前，正阳县不少人种过，这么好吃的东西，竟然没传到京城！
若是遇到饥荒年代，土豆可是救命的东西，其重要程度紧次于小麦，跟小麦的区别，可能就是产量更高，做法更简单粗暴。
不过，京城没有，对拂云来说，更是个大商机。
眼下最大的问题就是，要囤土豆，就需要时间，暂时没法完全整改。
“换菜品慢慢来，眼下最急的，是换牌匾、重新装修一下。”
拂云道。
李鬼愣了愣，“现在这个牌匾，可是有七八年了，若是突然换了，可能会流失以前的顾客。”
不愧是江陵王给的人，没在这个酒楼干活，却知道这个酒楼的情况。
拂云扬了扬嘴角，“没关系，我要做我自己的东西，自然不能留下前东家的痕迹。”
李鬼只是提出建议，见拂云下定决心，直接问：“牌匾换成什么？”
“福悦酒楼，福气的福，喜悦的悦。”
“福悦……酒楼？夫人，说实话，这名字听起来很普通。”
“无妨。”
就当作是她对宋云东做的承诺——三年内，让福悦小食在东旭国“遍地开花”
，更上一层楼。
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