洁白的面粉与水混合,静静躺在案板上。
但是,还是屠夫的那根铁棍,仿佛让这团面有了生命一般。
那根粗壮的铁棍简直比一般人的手,还要灵活。
面团在棍的一端变成各种形状。
随着屠夫不断的搅动,面团好似变得像个皮球一般,具有弹性。
屠夫和面,虽然场面很是浩大,实则还不到两分钟就已经完成。
接着,他拿起一把亮白的菜刀,用肉眼难以捕捉的度,开始对一块硕大的牛肉劈砍起来。
一块立方体牛肉瞬间就变成了一摊肉丁。
屠夫再将铁棍的一端抹上油和盐,开始用棍法敲打着那滩肉丁。
肉丁和之前那团面粉一样,在屠夫强有力的棍法面前,也变成如同皮球一样。
揉好了面,活好了肉,屠夫又快切了一盆小香葱。
屠夫一手用一根擀面杖,抹过一团面就压出一张皮。
另一手,用一小勺挖过牛肉,再到葱盆中一掠过,就扣到面皮当中。
屠夫只需伸手一捏,一只银锭般的牛肉水饺便就展现在大伙眼前。
于是,屠夫开始快重复着这样的操作,快到在场所有人都惊掉了下巴。
慕静妍虽然目睹过屠夫做菜,但那次屠夫根本没施展开。
今日得见,慕静妍心中确定,这屠夫的武学造诣也不比这神乎其技的厨艺低啊。
和面,剁馅,包饺子,整个过程都没过一刻钟。
这上百只银元宝便整齐的排列在案板上。
屠夫把其中的一半水饺放到一口煮沸了的大锅中。
而另一半,则是整齐码放在一个圆形的平底锅内。
水饺和锅贴,屠夫贴心的满足了在场的南北两方人。
顾韵秋拿着手中精美的瓷碟,上面是一只金色、一只银白的两个元宝。
顾韵秋从没见过如此迅,还能把平日常见的普通面食,做成眼前这艺术品一般。
她咬在嘴里,先是面粉那淡淡的麦子香气。
随之而来的,则是牛肉那热烈、饱满、浓郁的香味,带着滚烫的汁水,炸裂在整个口腔。
最点睛的,却是那一点青葱。
屠夫巧妙的没有让它与肉馅混合在一起。
所以没有糊烂的味道。
只有精葱那独特的汁液,所带来一丝刺激的香味,把整只饺子升华到了前所未有的高度。
不仅卸掉了牛油的腻味,更为这饺子带来了一些绿色的清香。
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这简简单单的水饺和锅贴,却有着如此层次分明的味道,顾韵秋感觉自己以前的饺子都白吃了。
在场的所有人,无不对屠夫佩服的五体投地。
几个女服务员更是投去崇拜的目光。
就连刚目睹过屠夫掌勺的几位副厨,此刻也不得不对其顶礼膜拜。
林墨尘说道:“这就是功夫菜,他是将武学中独有的一些招式、功法融入进饮食中。
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